Ouvert du mardi au dimanche de 8h à 13h.
Fermeture hebdomadaire le lundi.
Chez Dadou, vous trouverez uniquement des fromages fermiers ou artisanaux, rien d'industriel !
Vous trouverez entre autre une grande sélection de fromages des Pyrénées fermiers ou artisanaux, au lait de Brebis, de Vaches de chèvres et de mélanges, produits dans toutes les vallées Pyrénéennes : Soulor, Ossau, Aspe, Baretous, Pays Basque,Bethmale, Barousse etc...
Les Comtés sont également à l'honneur, avec une spécialité de vieux comtés de 24 à 34 voire 36 mois d'affinage ...un must !
Vous trouverez également des spécialités Françaises comme le Beaufort d'alpage (de 18 à 30 mois) , la tomme fermière au foin de montagne, l'ail des ours fermier, le véritable Camembert Fermier, le "croutard" de Salers, le Cantal de tunnel, le St Nectaire fermier, l'emmental des hauts plateaux, le Brie de Meaux moulé à la feuille, le Brie de chèvre, et une ribambelle de chèvres fermiers, d'ici et d'ailleurs. Les fromages étrangers sont aussi bien présents : en Italie le gorgonzola crémeux, le Solo di Capra , le parmiggiano 24 mois,le Moliterno al Tartufo pour les fêtes, le Pecorino, la véritable Mozzarella di Bufala en saison, pour l'Angleterre, le Blue Stilton "aged ", le red Leicester, le cheddar fermier, pour l'Autriche la tomme aux fleurs sauvages, l'Espagne et son Manchego "curado", la Suisse et ses fameux Gruyères, les Grecs et leur féta de Lemnos etc...difficile de tous les citer, le mieux est de venir jeter un coup d'œil !
Plateaux, plateaux apéro, repas fromages sur commande.
