Paysans Vignerons

"En vins naturels les terroirs s'expriment, et les meilleurs terroirs se distinguent" (Jules Chauvet). Comme pour mes fromages, j'aime les vins "vrais", issus du travail manuel de Paysans Vignerons passionnés, c'est pour ces raisons que tous les vins que je vends sont issus d'une viticulture saine et respectueuse de l'environnement, sans intrants chimiques, dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique ou des principes de la biodynamie, vinifiés en levures indigènes et amenés le plus naturellement possible jusqu' à la mise en bouteille .